こだわりの数々

三河産のうなぎ

うなぎおろし業者から生きたうなぎを仕入れています。

一からさばいてお客様にお出ししていますので、

新鮮でおいしい蒲焼が提供出来ます。

秘伝のタレ

創業当時から継ぎ足し継ぎ足し使ってきた秘伝のタレになります。

甘じょっぱいタレは、お子様からご年配者まで、幅広いそうに支持されています。

千葉産１００％のコシヒカリ

地元の米農家さんからコシヒカリを仕入れています！

炊き方も炎を使って炊いているので、ふっくら炊き上がります！

一度、当店のご飯だけの“味”を味わってください！

もちろん、うなぎとの相性も抜群です！！

うなぎの肝が入った“きも吸い”

うなぎ一匹に付き一個しか取れない肝

当店で一匹一匹さばいでるので、とても新鮮です。

ほどよい苦味がとてもおいしいです。

栄養も満点です。